Schokolade & Kakao


Artikel in Schokolade & Kakao

 		Kakao einfach selbst machen
Kakao ist nicht schwer zuzubereiten. Es braucht nicht viel Zeit und er schmeckt einfach himmlisch. Das Richtige für kalte Tage. Doch auch kalt ein Genuss.
Rezept - Orangen oder Ingwer Trüffel
Oft ergibt sich die Problematik ein schönes Mitbringsel zu benötigen, wobei man aber nicht immer auf die herkömmlichen Geschenke zurückgreifen möchte.
Schokoweihnachtsmann mal anders
Weihnachten ist vorbei, trotzdem stapeln sich die Weihnachtssüßigkeiten im Schrank. Hier gibt es Tipps, wie Sie sie weiterverwerten können.
Heiße Schokolade
Heiße Schokolade gehört zum Winter wie der Zimtstern zu Weihnachten. Im Handel gibt es fertige Pulver, aber selbst gemacht schmeckt es besser.
Mit Schokolade kochen und Pralinen selber machen
Eine wunderschöne Idee für die Weihnachtszeit: Ob Advent, Nikolaus oder Heiliger Abend - selbst gemachte Pralinen oder die eigene Schokoladenkreation bringen viel Freude.
Tiroler Biomilch für Schokolade
Um eine hervorragend Schokolade herstellen zu können, braucht es einwandfreie Rohprodukte. Milch und Kakao sind ausschlaggebend dafür.
Vom Kakao zur Schokolade
Ob Vollmilch, Zartbitter, Edelbitter oder Weiß - Die Schokolade hat als süßeste Versuchung im Sturm die Welt erobert.
Schokolade ohne Fett und ohne Kalorien
Weltweit forschen Wissenschaftler an Schokolade, deren Genuss nicht auf die Hüften schlägt. Und das mit zum Teil erstaunlichen Ergebnissen.
Schokolade – Stoff, aus dem die Träume sind
Von der Geschichte als ehemaliger Göttertrank bis zum Kultgetränk, über den Anbau bis zum Mahlen und Rösten, was gute Schokolade ausmacht und wie sie zu lagern ist.
Kakao - das beliebte Getränk
Kakao - warum nicht mal mit Gewürzen wie Ingwer, Chayenne und Vanille ?
Das Schokoladencafé von Berlin
In Berlin gibt es jetzt einen Ort, wo Liebhaber flüssiger Schokolade die berühmte spanische »Chocolate con Churros« bekommen.
Schokolade- eine erotisch anregende Köstlichkeit
Der Wirkstoff Phenylethylamin in Schokolade versetzt Menschen in einen Glückszustand. Schokoladegenießer fragen: "Ist sie gesundheitlich unbedenklich?"
Handgefertigte Pralinen
Der Duft der hier hergestellten Schokolade zieht durch die ganze Stadt. Das Familienunternehmen fertigt allerfeinste Pralinen.
Woher kommt die Schokolade?
Von Kolumbus bis Milka: Ein Blick auf die Geschichte und Entstehung von Kakao und Schokolade.
Selbstgemachter Kakao
Eine kleine Geschichte des Kakaos und eine raffiniert-einfache Anleitung für aztekisch-angehauchten und verführerisch-schokoladigen Trinkgenuss.
Geschichte der Schokolade
Der Kakaobaum wächst rund um den Äquator. Jeder Deutsche verzehrt jährlich rund 8,5 Kilogramm. Bitterschokolade und fair gehandelte Produkte sind auf dem Vormarsch.
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